Azul como la Miel

Siii, miel azul.
Algunas abejas son muy golosas -además de atrevidas. En el Norte de Francia (Ribeauvillé) dulces comunidades de abejitas recorrieron una planta de biogás que almacena residuos de los famosos chocolates M&M. ¿Y qué pasó? Comenzaron a producir miel azul y hasta verde. Je.

¿Cómo es que los colorantes pasaron por su cuerpo y se introdujeron en el preciado producto? Me gustaría saber. Podemos saber al menos qué colorantes usa M& M, aunque no tengo un paquete a mano y su página web no lo indica (o no lo encuentro.. ¿Será por las infaltables controversias sobre los colorantes artificiales?)  En ésta página, sus colorantes y las controversias.

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Las imágenes son de ciencia ficción, sin embargo este fenómeno salta a la vista y no es la primera vez que sucede. De hecho, hace tres años en Carolina del Norte (Estados Unidos) investigaron la aparición y venta de miel azul y las conclusiones fueron impactantes. Conclusiones que dicho sea de paso, los vendedores de aquella miel exclusiva no quisieron aceptar.
"A veces uno debe creer lo que no ve..  ..lo que parece no es". Dijo el investigador John Ambrose (incluso mencionó que creer en sus resultados es un acto de fé) Guau, alguien que se anima a decirlo.
El color azul no resultaba del traspaso de pigmentos desde las simpáticas blueberries (arándanos), se generaba por una reacción en el tracto digestivo de las abejas con el aluminio, elemento cuya concentración había un aumentado en la tierra y viajaba a través de la planta hasta el néctar.

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Estas variedades Francesas -dicen que- no se vendieron ni se venderán. Mientras tanto, en la planta de biogás tomaron la gran medida de tapar los tanques que contenían los residuos multicolores.

Para una próxima publicación mencionar algo evidente: la miel no sólo es un producto muy valioso, es además, un excelente indicador ambiental.


PD: La miel azul y los colorantes me llevaron a una "noticia" que circula en la web hace tiempo y me dejó pasmada. En una universidad de Nueva York hace algunos años, revelaron que el colorante azul de los M&M "ayuda a retrasar los efectos producidos por una lesión en la columna vertebral"  o_OO_o. Sin más, los dejo para que vean cómo es una mala, muy mala noticia "científica".

PD2! Buscando los componentes -colorantes- de los chocolatitos, encontré un protocolo de cromatografía que utiliza M&M!! Ok. Los colores ya están separados, lo que se puede ver es su comportamiento diferencial, al estar formados por moléculas distintas.


Fuentes y noticias relacionadas
En español
El tiempo.com
Euronews (video)
Ppt monitoreo ambiental con abejas

En inglés
BBC
National Geographic 
TIME
Our State_North Carolina
Reuters

Campaña por la abolición de los pesticidas que disminuyen las poblaciones de diversas especies de abeja.